為什麼常跑步的人離不開香蕉?
Aaron Yang

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香蕉被譽為跑步聖果,它是一種營養豐富,味道濃郁,熱量適中的熱帶水果,不僅可以迅速轉換成跑步所需的能量,還能及時補充人體所需的電解質,而參加過馬拉松的朋友,一定會發現,幾乎所有的馬拉松賽補給站,都能看到香蕉的蹤影。

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下面我們先來看香蕉的營養信息:

每100g香蕉,熱量為93大卡

碳水化合物:20g,蛋白質 1.4g

脂肪:0.2g,鉀:256mg

鎂:43mg,纖維素:1.2g

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從營養成分可以看出,香蕉屬於高鉀高鎂食物,鉀元素可強化肌力及肌耐力,維持神經肌肉的應激反應和心臟的正常功能;而鎂元素可以提高免疫力,提高能量代謝和蛋白質合成,因此香蕉特別受跑者們的喜愛,把它列入日常食物清單中。

香蕉富含鉀,在跑步時鉀會從骨骼肌中釋放出來,隨著汗水而流失,而缺鉀可能會導致肌肉痙攣或心跳不規律,它關係到液體平衡和調節神經,而心率異常也是造成跑步猝死的主要誘因之一。

香蕉富含鎂,跑步時身體對骨骼施加額度的力量及壓力,這時就需要鎂來幫助身體保持健康的骨骼。鎂可以提高免疫力,能量代謝,蛋白質合成,同時對肌肉和神經功能也有幫助,同時鎂能減少跑者的疲勞感,香蕉能夠提供更強的抗炎症作用,這都有助於減輕疼痛和腫脹的作用。

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香蕉富含糖份,是很好的能量棒,它可以容易在短時間內直接轉化為能量。比如在日常跑步時吃香蕉,就可以很好的提供跑步時所需的碳水化合物。兩根香蕉可以提供足夠能量,維持90分鐘的劇烈運動,證明香蕉是相當好的肌肉燃料。

香蕉富含維生素B6,它是能量代謝,血紅蛋白的合成,將氧氣輸送到細胞以及合成白血球細胞。只要維生素B6足夠的話,可以讓我們在跑步中保持肌肉所需的能量。

同時,跑友們經常吃香蕉,還能給身體帶來這些額外的好處:

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1. 飽腹感更久

一根中等的香蕉含有2-3克的抗性澱粉,抗性澱粉因為難被消化,所以身體吸收的熱量也較少,並可增加食物在腸胃道停留的時間,相對飽足感也比較持久,這對杜絕 額外的卡路里攝入。

2. 改善心情讓人愉快

香蕉被稱為快樂水果,有助於振奮情緒,香蕉內的生物礆也有助去除焦慮憂鬱等不快樂的感受。香蕉是可以幫助大腦製造血清素,改善人的心情,降低憂鬱煩躁的心情使人感到更愉快,引發快樂能量。

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3. 助消化防便秘

香蕉本身不容易對胃、消化系統造成刺激,適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動,幫助預防便秘。

4. 減緩眼睛疲勞

香蕉果肉中還含有豐富的B胡蘿蔔素。這種元素有助於減緩眼睛疲勞,調節眼睛乾澀,並有助於緩解眼睛的不適症狀,保護視力,對於運動員身體健康的維持具有重要作用。

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切忌空腹吃香蕉

吃香蕉切忌空腹,這樣極易導致身體腹瀉,造成腸胃不舒服。如果長期空腹吃香蕉,很容易誘發腸胃功能紊亂,導致膽結石等病症。而如果是出於運動減肥的目的只吃香蕉,易導致頭暈,乏力,身體缺乏活力。

吃香蕉不能冷藏

香蕉在10-25度之間存儲最合適,也最易於被人體吸收。夏天的時候放在背陰的地方,冬天的時候用包裹密封好即可,特別注意香蕉不能冷藏!易造成身體受損!

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一次不要吃過多的香蕉

一次性吃過多的香蕉,否則有可能無法保障運動器官和大腦能夠有充足的血液供應,不利於身體恢復,反而會造成身體其他的傷害!

普通跑者每天食用一根香蕉最佳,馬拉松參賽跑者,在比賽後每天吃2-3根,對身體恢復有益處。

文章來源:馬拉松跑步

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